염창역맛집, 염창역고기집, 목동맛집, 목동고기집 강모집 (항정살, 돼지꼬리)

 

예전부터 가보고 싶던 동네 맛집이 있었는데 이번에 드디어 방문을 해보게 되었다.

이번에 방문하게 된 곳은 염창역맛집이자 목동고기집인 강모집이라는 곳이었는데 항상 강모집 앞을 지나다닐 때마다 웨이팅이 있는 모습을 보게 되어서 언젠가는 한번 꼭 방문해보자고 생각했는데 이번에 드디어 방문하게 된 것이다.

강모집은 목살과 껍삼겹살이 대표메뉴인 것 같긴 했는데 우리는 이번에 돼지꼬리가 먹고싶어서 방문한거라 돼지꼬리를 많이 주문해서 먹게 되었다.

고기메뉴를 2인분 이상 주문해야 돼지꼬리 주문이 가능해서 돼지꼬리 주문 전 항정살도 주문해서 먹게 되었는데 항정살을 먼저 먹으니 배가 불러서 돼지꼬리를 온전히 즐기기 힘들어서 그 부분이 좀 아쉽긴 했다.

 

 

 

 

 

 

 

<강모집 위치>

 

연락처: 0507-1332-7904

영업시간: 

화~금요일 17:00~23:00

토~일요일 15:00~23:00

매주 월요일 정기휴무

무선인터넷

지역화폐(모바일형)

지역화폐(카드형)

제로페이

 

 

 

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기본상차림 / 서비스

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강모집

강모집

강모집

강모집

염창역맛집, 목동맛집 강모집의 기본 상차림 모습이다.

일반 고깃집 상차림과 비슷한 모습이기도 하고 조금 색다른 모습이 보이기도 했다.

쌈 싸먹기 좋은 상추가 나오는데 상추가 너무 싱싱하고 맛있어서 마음에 드는 상추였음.

계란 노른자가 들어간 파채와 양파채가 나오고 강모집만의 장아찌3종도 함께 나와서 고기와 함께 즐기면 고기를 더 맛있게 먹을 수가 있다.

강모집의 장아찌 3종은 깻잎, 목이버섯, 죽순이었는데 식감도 다양하고 맛도 좋았고 짜지 않고 간도 딱 적당해서 맛있게 즐길 수가 있었다.

또 고기 찍어먹을 소스인 소금, 쌈장, 초록색소스, 마늘도 함께 나온다.

먹음직스러워 보이는 파김치와 처음에는 서비스로 주시는 너무 맛있는 계란찜까지 기본 상차림에 포함되어 있다.

 

 

항정살

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강모집

강모집

강모집

돼지꼬리를 먹기 전 고기메뉴를 2인분 이상 주문해야 해서 먼저 주문했던 강모집 항정살 모습이다.

강모집 항정살 가격은 150g에 18,000원이었다.

강모집의 좋은 점은 사장님과 직원분들께서 고기를 처음부터 끝까지 다 먹기 좋게 구워주신다는 점이다.

솔직히 고기 굽다보면 대화도 뚝뚝 끊기고 집중이 잘 안 되기도 하는데 이렇게 고기를 다 구워주시니 편하기도 하고 또 전문가의 손길이 들어가다 보니 맛도 더 좋았던 것 같다.

강모집은 고기와 함께 멜젓, 꽈리고추, 파인애플, 통새송이버섯을 함께 불판에 올려주시는데 다 너무 맛있어서 손을 쉬지않고 계속 움직이게 되는 맛이었다.

특히 꽈리고추 맛이 너무 매력적이어서 계속 집어먹게 되었음.

평소에 항정살을 좋아하는 편인데 강모집 항정살은 진짜 너무 내 스타일이고 맛이 좋았다.

그래서 정말 맛있게 즐길 수가 있었다.

생각하니 또 먹고싶은 맛.

 

 

돼지꼬리

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강모집

강모집

강모집

강모집

너무너무 먹고싶었던 강모집 돼지꼬리 모습이다.

평소에 껍데기나 돼지꼬리같은 식감을 좋아하는 편인데 최근에 먹은적이 없어서 너무 먹고싶었음.

예전에 문래에서 돼지꼬리를 먹은 적이 있었는데 그때는 뼈에 붙은 살을 직접 떼어먹는 돼지꼬리였는데 강모집 돼지꼬리의 경우 돼지꼬리를 넓적하게 펼쳐서 구워주시는 방식이었다.

처음 보는 비주얼에 처음에는 경악했는데 다 구워진 돼지꼬리 맛을 보고서는 맛과 식감이 너무 좋아서 너무 맛있게 먹게 되었다.

돼지꼬리는 껍데기랑은 또 다른 맛과 식감이었는데 껍데기보다는 조금 더 단단하고 두꺼운 식감이었고 맛도 좀 다른 편이었다.

조금 짭짤하게 간이 되어 있어서 다른 소스를 찍지 않고 그냥 먹어도 맛이 좋았고 고소한 콩가루를 찍어 먹으니 더 맛이 좋아지긴 했다.

근데 이미 항정살을 먹은 후라 배가 불러서 결국 돼지꼬리는 많이 먹지는 못했다.

돼지꼬리 먹으러 방문한거였는데.. 그래서 좀 아쉽긴 했음.

그래도 맛있는 항정살과 맛있는 돼지꼬리를 맛보게 되어서 만족스러운 방문이었다.

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